Cara Membuat Hotdog Kentang Anti Gagal

Sering mendengar kata hotdog. Salah satu makanan dari Amerika yang terbuat dari roti, isian sosis, sayur dan diberi saus mayonaise ini ternyata sudah populer lama di Indonesia. Untuk isian sosis pada hotdog sebenarnya berbahan dasar daging babi, namun karena di Indonesia rata-rata adalah orang muslim jadi resepnya pun diubah yaitu menggunakan sosis ayam atau sosis sapi.

Selain mengubah resep, gaya penyajian hotdog juga sekarang ini dikreasikan menjadi berbagai bentuk salah satunya yang terbaru yaitu hotdog kentang. Hotdog kentang bisa di isi dengan sosis, keju mozzarella, daging cincang, serta sayuran. Cara penyajiannya juga unik yaitu dengan ditusuk menggunakan tusuk sate. Udah mirip-mirip eskrim gitu ya...

Dan untuk kali ini saya akan bagikan resep dan cara pembuatan hotdog kentang isi sosis. Selain bentuknya yang unik, hotdog ini juga punya rasa yang enak dan mengenyangkan. Perlu dicoba untuk cemilan ya bunda...
Berikut resep dan cara pembuatan Hotdog Kentang enak anti Gagal.

Bahan Hotdog Kentang

• 200gr kentang French fries beku atau bisa buat sendiri ( saya pakai kentang 3 biji yang besar )
• 5 sosis ayam ( saya pakai harga 500an )

Bahan Ulenan Basah

• 5 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung maizena
• 1 butir telur
• 1/2 sdt baking powder
• 4 sdm susu cair

Cara Pembuatan hotgod kentang

1. Potong dadu kentang. Sisihkan pada wadah lain.
2. Campur semua bahan ulenan. Jangan sampai cair ya, semakin kental semakin baik. Kentalnya itu mirip Slime. Kental dan padat.
3. Tusuk sosis dengan tusukan sate.
4. Sambil siapkan minyak untuk menggoreng. Beri sosis dengan adonan terigu tadi kemudian langsung digulingkan pada kentang. Tekan-tekan sambil dibentuk perlahan.
5. Langsung goreng pada minyak panas.
6. Lakukan seperti itu lagi sampai adonan habis. 
7. Hotdog kentang siap dinikmati dengan saos favorit.

Selamat mencoba...

Tips Membuat Hotdog Kentang Anti Gagal

1. Adonan tepung harus kental, berat dan lengket.
2. Bentuk hotdog kentang satu dulu kemudian langsung digoreng, jangan di diamkan apalagi sambil nunggu minyak panas ya. Nanti bentuk hotdognya jadi kurang bagus. Untuk itu, sebelum membentuk hotdog kentang sebaiknya kita sudah menyiapkan minyak panas terlebih dahulu.
3. Untuk kentang bahan toppingnya, bisa dibuat dari kentang yang dipotong kotak-kotak kecil kemudian rebus 3 menit. Tiriskan dan taburi sedikit maizena. Kentang siap untuk dijadikan toping hotdog kentang.

Terimakasih sudah mau mengikuti resep dari Dapur Eldya. Semoga bermanfaat...

Share this post