Cara Mudah Membuat Kroket Kentang Sayur Keju Lezat

Kentang merupakan salah satu jenis umbi-umbian yang enak dibuat segala jenis cemilan salah satunya kroket sayur keju. Cemilan satu ini disukai banyak anak karena rasanya gurih. Selain itu juga cocok buat anak yang tidak doyan makan sayur dan umbi-umbian.

Bahan Kroket

3 buah kentang ukuran sedang (haluskan diberi sedikit garam)
2 sdm tepung terigu
1 buah jagung grill
1 buah wortel ( potong dadu kecil )
Sedikit jamur
Sedikit daun bawang
Sedikit daun seledri
Sedikit keju ( parut serut )

Bumbu 

2 siung bawang putih
4 siung bawang merah
Sedikit bubuk merica
1 sdm gula
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt garam

Bahan pencelup
1 butir telur kocok lepas
150gr tepung panis

Cara membuat 

1. Tumis semua sayur dengan bumbu hingga matang. Sisihkan.
2. Campur semua bahan seperti kentang halus, keju dan tumis sayur menjadi satu.
3. Bentuk adonan sesuai selera. Usahakan ukurannya kecil karena adonan kroket lembek sehingga ketika digoreng bisa matang sempurna.
4. Masukan kroket yang sudah dibentuk kedalam kocokan telur lalu gulingkan pada tepung panir.
5. Goreng kroket dengan api kecil.
6. Kroket Sayur Keju siap dihidangkan dengan saus favorit keluarga.

Selamat mencoba...

1. Hasil gorengannya agak lembek ya karena memang dari kentang.
2. Jika ingin kroket yang kokoh adonan diberi tepung tapioka kemudian kukus dahulu sebelum digoreng.

Share this post